Top menu navigation

2/06/2015

pollo pasta e broccolo

Obiad z pieca. Trzeba poświęcić trochę czasu, lecz smak jest tego warty. Kolorowa zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i sosami - pomidorowym oraz serowym. Nie, to nie są wszystkie składniki ;) Czy dałoby się sprowadzić wszystkie składniki do jednej nazwy wyrażającej zestaw smakowy? Samo "zapiekanka makaronowa" zdaje się być za mało.

składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 0,6kg)
0,5kg makaronu rurki/penne
1 średni brokuł
1 średnia czerwona papryka
1 średnia cebula
140g ziołowego serka topionego
100ml śmietanki 18%
3/4 szkl. mleka
1szkl. sosu pomidorowego (wykorzystałam to, co mi zostało z pulpetów >klik<)
sól, pieprz, oliwa z oliwek

Brokuł, podzielony na średniej wielkości różyczki, i makaron ugotowałam w oddzielnych garnkach na średnio miękko w osolonej wodzie. Oliwą z oliwek wysmarowałam naczynie żaroodporne. Piersi z kurczaka, paprykę i cebulę drobno pokroiłam - cebulę dodatkowo mocno posypałam solą żeby zmiękła. Serek topiony, śmietankę, mleko i przyprawy rozgrzałam w garnku i wymieszałam. Do naczynia żaroodpornego wrzuciłam wszystkie składniki oprócz sosów. Wymieszałam ze sobą i polałam sosami. Piekłam ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

  


1 komentarz:

  1. Uwielbiam wszelkie zapiekanki, a makaronowe to już zwłaszcza, piszę się na taką, z brokułem... Fajna!

    OdpowiedzUsuń