Buraczki zasmażane

To chyba moja ulubiona wersja buraczków jako dodatku do obiadu. Smakują rewelacyjnie i nierozerwalnie kojarzą mi się z moją babcią. Idealne praktycznie do każdego tradycyjnego obiadu. Szybciutkie w przygotowaniu.

Składniki

1 średnia cebula

1 łyżka mąki

2 solidne łyżki masła

buraczki w wiórkach (ok. 0,5kg)

sól

Cebulę pokroiłam w kostkę, wrzuciłam na patelnię i solidnie posoliłam. Zostawiłam na kilka minut,aż puści trochę soku (ten krok można pominąć). Dodałam masło, lekko podsmażyłam do zeszklenia cebuli. Od tego momentu wszystko trzeba robić szybko. Wsypałam mąkę i szybko pomieszałam (gdyby zrobiła się bardzo gęsta masa dodajcie jeszcze masła), a następnie dorzuciłam buraki, wymieszałam. 

I gotowe :)