Śniadaniowy jajek

Jak co niedzielę, wczoraj na śniadaniowym stole pojawiły się jajka! 
W wersji jakiej jeszcze nie znałam, 
a którą od razu pokochałam!

aby przygotować jednego Jajka potrzeba:

1 jajko
1 plasterek szynki surowej wędzonej (lub konserwowej)
1 pomidor suszony z oleju
1 mała łyżeczka oleju (ze słoika z suszonymi pomidorami)
1 mała łyżeczka startego żółtego sera (typu Gouda)

+ forma do muffinek

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. 

Formę wysmarowujemy olejem, wkładamy szynkę, na to suszony pomidor i wbijamy jajko. 

Doprawiamy delikatnie solą i pieprzem, przykrywamy startym żółtym serem.

Wkładamy do piekarnika na ok. 8-10 minut, bez termoobiegu.

I jak wrażenia? 
Smakowało?