Placuszki kalafiorowe ze ślimakami parówkowymi i ostrym sosem

Główny bohater dzisiejszej kolacji - ubrany

 Kupiła mama kalafior na zupę. 
Cóż. Biedny zupy nie doczekał, bo ja miałam na niego inny plan.

Na placuszki wykorzystałam:

• 1 średniej wielkości kalafior
• 0,5 średniej wielkości cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 80 g mąki
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 20 g sera feta pokrojonego w kawałki
• 20 g żółtego sera pokrojonego w kawałki
• sól, pieprz

Kalafior gotowałam do miękkości w lekko osolonej wodzie. Cebulę i czosnek pokroiłam, zeszkliłam na patelni. 
Mąkę, proszek do pieczenia, jajka, mleko i sery wymieszałam. Gdy powstałą jednolita masa, dodałam warzywa. 
Smażyłam na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju z pestek winogron.

Główny bohater dzisiejszej kolacji - w wersji gołej

Ale z czym to podać?

Tata niechętnie jada tego typu kolacje, musiałam go przekonać jakimś mięsem. Użyłam mojej ulubionej namiastki mięsa - parówek.

Pokroiłam je na 3 części wzdłuż. I smażyłam na mocno rozgrzanej patelni doprawiając przyprawą do potraw z grilla, tak żeby zrobiły się z nich małe "ślimaczki"

Sos jogurtowo-majonezowy:

• 0,5 op. dużego jogurtu
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka ketchupu
• 1,5 łyżki ostrej mieszanki przyprawowej
• 0,5 łyżeczki cukru

Wystarczy wszystko wymieszać ;)