Jagodova Miłość

Bjork śpiewa "all is full of love", a Norah Jones i Jude Law kusili w "My Blueberry Nights" wszędzie miłość. 
Pojawiła się i u mnie! Z tym, że u mnie to miłość do jedzenia ;) 

Spód:

• 250 g mąki pszennej

• 100 g cukru pudru

• 150 g masła lub margaryny

• 2 żółtka

• 1 łyżka śmietany

Masa:

• 500 g serka homogenizowanego

• 5 łyżek cukru pudru i op. cukru wanilinowego

• aromat waniliowy

• ½ szklanki śmietanki 30 %, schłodzonej

Galaretka:

• 0,5 szklanki porzeczkówki

• jagody

• 250 ml soku z jagód

• 1,5 łyżki żelatyny

Składniki na ciasto szybko zagniotłam, owinęłam folią spożywczą i wrzuciłam do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu rozwałkowałam i ułożyłam na silikonowej formie do tarty, nakłułam widelcem . Piekłam ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Kremówkę ubiłam, dodałam pozostałe składniki i wymieszałam na gładką masę. Równomiernie rozłożyłam na spodzie. I do lodówki.

Sok z jagód + porzeczkówka  - doprowadziłam do wrzenia i dodałam żelatynę. Energicznie mieszałam. Odłożyłam do ostygnięcia.

Jagody ułożyłam masie serowej, a następnie wylałam tężejącą galaretkę. I znów do lodówki :)

Gotowe!

Wyszło bardzo delikatnie i nie za słodko. Rozpływa się w ustach.