pollo pasta e broccolo

Obiad z pieca. Trzeba poświęcić trochę czasu, lecz smak jest tego warty. Kolorowa zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i sosami - pomidorowym oraz serowym. Nie, to nie są wszystkie składniki ;) Czy dałoby się sprowadzić wszystkie składniki do jednej nazwy wyrażającej zestaw smakowy? Samo "zapiekanka makaronowa" zdaje się być za mało.

składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 0,6kg)

0,5kg makaronu rurki/penne

1 średni brokuł

1 średnia czerwona papryka

1 średnia cebula

140g ziołowego serka topionego

100ml śmietanki 18%

3/4 szkl. mleka

1szkl. sosu pomidorowego (wykorzystałam to, co mi zostało z pulpetów >klik<)

sól, pieprz, oliwa z oliwek

Brokuł, podzielony na średniej wielkości różyczki, i makaron ugotowałam w oddzielnych garnkach na średnio miękko w osolonej wodzie. Oliwą z oliwek wysmarowałam naczynie żaroodporne. Piersi z kurczaka, paprykę i cebulę drobno pokroiłam - cebulę dodatkowo mocno posypałam solą żeby zmiękła. Serek topiony, śmietankę, mleko i przyprawy rozgrzałam w garnku i wymieszałam. Do naczynia żaroodpornego wrzuciłam wszystkie składniki oprócz sosów. Wymieszałam ze sobą i polałam sosami. Piekłam ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.