Plyndze (placki ziemniaczane)

Uwielbiam plyndze! Aż się cała trzęsę na te placuszki. Jednak ręczne tarcie kilograma ziemniaków bądź więcej na tarce to naprawdę nic najprzyjemniejszego. Trze człowiek pyrę za pyrą a masy nie przybywa... Raz na jakiś czas można zrobić. 

A gdy się ma malakser można i częściej ;) Zawsze mi się wydawało, że w smaku będą zupełnie inne od tych tartych ręcznie. Pomyłka! Są równie smaczne :) Ale o wiele szybsze w przygotowaniu. Okay, mi zajęły tym razem mnóstwo czasy, gdyż nie wiedziałam jak zmontować malakser :p hihihih aż wstyd ;)

Sporo osób je na słono, u nas zawsze na słodko. Może kiedyś się przełamię do przygotowania słonej wersji ;)

wykorzystałam:

ok. 1 kg ziemniaków

2 jajka

1 czubata łyżka mąki pszennej

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

olej do smażenia

Ziemniaki obrałam, opłukałam i przepuściłam przez malakser. Od startych ziemniaków odlałam nadmiar wody (? soków?) dodałam jajka, mąki oraz sól i wymieszałam. Rozgrzałam olej na patelni i łyżką nakładałam małe, cienkie porcje. Smażyłam na złoto.

Zajadaliśmy posypane cukrem. 

Mniami pychota!