Mini pączki

Wczorajsze pączki bananowe były tak obłędne, że postanowiłam dalej poeksperymentować z podobnymi składnikami.
i tak, jest smacznie! Szalenie smacznie ;-)

Wykorzystałam:

1,5 banana

2 łyżki soku z cytryny

3/4 szkl. maślanki

1 jajko

1/2 szkl. oleju

2 szkl. mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cukru pudru

polewa:

8 kostek gorzkiej czekolady

2 łyżeczki gęstej śmietany 18%

Banan rozdusiłam z sokiem z cytryny. Dodałam maślankę, jajko i cukier puder - dokładnie wymieszałam. W drugiej misce wymieszałam mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodałam mokre składniki do suchych i wymieszałam do połączenia. Małą łyżeczką nakładałam porcje ciasta do pączkownicy (co to? Spójrz >TU< ). I w kilka minut były gotowe pączki.
przygotowanie polewy: śmietanę włożyłam do miseczki, starłam do tego czekoladę i wszystko podgrzewałam w kąpieli wodnej (cały czas mieszając). Pączki z jednej strony moczyłam w polewie, niektóre posypałam startą czekoladą. Dobre i z polewą i bez! :-)